Mer Lasse än vanligt?
Jag borde ta mer kort på vad jag bakar. Bilden är gammal, men jag bakade likadan muffins igår så den passar bra. Jag är helt otrolig på att göra vanliga muffins. Vanliga vita, varför lyckas jag inte med det?
Vi är vegitarianer är hemma nu. I en månad ska vi "testa" hur det är och förhoppningsvis får de oss och äta lite nyttigare. Igår gjorde jag Chilli Qourn med ris. Det blev överförväntan. Jag borde ta kort på det jag lagar och bakar och bli bättre på det.
Idag har vi bara nationella sen så blir det måla på kulisser. Ska ta med mig min lilla kamera och försöka ta lite kort!
Vi är vegitarianer är hemma nu. I en månad ska vi "testa" hur det är och förhoppningsvis får de oss och äta lite nyttigare. Igår gjorde jag Chilli Qourn med ris. Det blev överförväntan. Jag borde ta kort på det jag lagar och bakar och bli bättre på det.
Idag har vi bara nationella sen så blir det måla på kulisser. Ska ta med mig min lilla kamera och försöka ta lite kort!
En gång var det bra !
Fick ett påskägg av mamma idag. Jag tyckte det var jättefint. I låg två trisslotter och chokladägg. En rolig överraskning.
Jag och du må leva
En av mina fina vänner fyller 19 idag ! Så jag tänkte övarraska honom med muffins som jag gjorde igår. Min forskning på det jag inte tror på fotsätter idag och jag vet att det kommer bli en händelsefull dag. Bara mitt humör också är på topp.
Haga vs Dahls
Fettisdagen idag och självklart har jag ätit semlor, på kafe och snart kommer jag få en till här hemma.
Den var god
En av mina kompisar fyller 18 idag och hon ska ha middagen. Jag fick baka hennas kaka hon skulle ha. Såhär blev den. Det är en chokladkola kaka, med egengjord kolasås. Stod i över en och en halv timma med den såsen.
pinocchiotårta
Här har det bakats
Detta var mitt och mammas bröd, vi fuskade lite och följde inte receptet utan hade i lite det vi ville. Det blev jättegott och nyttigt dessutom. Nu syns inte det på bilden men brödet är lite rosa eftersom vi har bjönbär i. Detta är receptet vi utgick ifrån. Glöm inte att läsa hela receptet innan du börjar !
Yoghurtbröd
dl 5 mild yoghurt (vill du ha lite smak eller inte har vanlig yoghurt, ta en med smak som t.ex. jordgubb eller vanilj.)
50 g jäst
2 tsk salt
6 dl rågsikt(grahamsmjöl/lantmjöl går lika bra)
3-4 dl vetemjöl
(Om du vill: ha lite havegryn, bär eller frön/mandel i för att göra brödet godare. Obs, har du bär i, ta lite sirap så att det inte blir för surt)
Värm yoghurten till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke. Häll i lite av yoghurten och rör ut jästen. Tillsätt salt, rågsikt (här tar du i det du själv känner för) och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen tills den släpper bunkens kant. Tillsätt mer vetemjöl om det behövs. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter. Arbeta degen på bakbordet. Dela den och forma den till två runda bröd. Lägg bakpapper på en plåt och de runda bullarna på bakpappret. Låt bullarna jäsa i 30 minuter. Grädda i nedre delen på 250° C i 15 minuter. Låt brödet vila några minuter i ugnens eftervärme.
Tips: låt det jäsa lite längre än det står. tumma lite på vetemjölet även om det står 3-4 dl kan det bli mycket mer eller mindre beror på vad du har i.
(Om du vill: ha lite havegryn, bär eller frön/mandel i för att göra brödet godare. Obs, har du bär i, ta lite sirap så att det inte blir för surt)
Värm yoghurten till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke. Häll i lite av yoghurten och rör ut jästen. Tillsätt salt, rågsikt (här tar du i det du själv känner för) och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen tills den släpper bunkens kant. Tillsätt mer vetemjöl om det behövs. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter. Arbeta degen på bakbordet. Dela den och forma den till två runda bröd. Lägg bakpapper på en plåt och de runda bullarna på bakpappret. Låt bullarna jäsa i 30 minuter. Grädda i nedre delen på 250° C i 15 minuter. Låt brödet vila några minuter i ugnens eftervärme.
Tips: låt det jäsa lite längre än det står. tumma lite på vetemjölet även om det står 3-4 dl kan det bli mycket mer eller mindre beror på vad du har i.
Våfflor
Advents fika med hembakat
Bakat syltrutor, tror jag de hette. Lite missförstod mellan mig och mamma. Hon sa något med sylt och hade tagit upp en bakbok. Jag, letade efter något med sylt och fann "syltrutor" Låter bra. De blev jätte goda. Det var länge sen jag bakat efter mitt bakförbud, som fortfarande gäller. Fast inte idag. För ett år sedan, så bakade jag alltid varanan vecka då jag var hos min mamma. Åt ingenting, bara bakade.
Inte nog med att det är hembakat det är också egengjord sill. Julens höjdpunkt, sillen. Spännade !Bjussar på två bilder på spektaklet.
Inte nog med att det är hembakat det är också egengjord sill. Julens höjdpunkt, sillen. Spännade !Bjussar på två bilder på spektaklet.
Någon är som ingen var
.
Glad chey ränsar sitt rum ;)
.
Bild på kakan som jag lovade
Middag
.
Önska mej lycka till när jag ska lyckas tanka ur en dunke ! ;))
